mit Michael Baisch & Agnes Wimmer
 
Ort: Kochschule "mosushi", Laacher Weg 35, 40667 Meerbusch - Büderich
 
Was Dich erwartet:
Nach einem Begrüßungs-Smoothie beschäftigen wir uns zunächst mit den Grundlagen der traditionellen japanischen Sushiherstellung, wie z.B. der Zubereitung des Reises bis hin zu allen klassischen Grundformen. Unser veganer Ansatz beinhaltet so viel mehr, als nur das Weglassen von Fisch ... Unser Biolieferant "Biofrüchte Hahn" beliefert uns mit höchster Qualität an sonnengereiftem Obst, Gemüse, Kräutern und Hülsenfrüchten, welche uns eine Basis für kreative und neugedachte vegane Sushikombinationen bietet. Je nach Saison, kommen auch Wald- und Wiesen - Wildkräuter zum Einsatz. Wir empfehlen: bringt Euch Frischhaltedosen mit. In der Regel wird mehr Sushi hergestellt, als Ihr an dem Kursabend verzehren könnt. Alle Getränke sind während des Kurses inklusive.